BOB AI-bryggeriassistent
Det var afgørende at dokumentere gæringsforløbet for at kunne brygge øl med ensartet kvalitet, men det indebar, at man skulle jonglere med regneark, manuelle noter og ad hoc-processer – alt sammen tidskrævende og svært at standardisere eller dele.
Hvordan BOB, den kunstige intelligens-bryggeassistent, hjælper BLAS Microbrewery med at spare tid og standardisere gæringsregistreringerne.
UDFORDRINGEN
”Vi er et af Danmarks mindste mikrobryggerier… når man driver en enmandsvirksomhed, er man nødt til at finde tid til det.”
- At jonglere med regneark
- Håndskrevne noter
- Ad hoc-processer
LØSNINGEN
BOB, the AI Brewing Assistant – Using our voice-first AI agent helps Graham to log fermentation updates hands-free.
- Centraliserede database
- Håndfri rapportering
- Enkel dokumentation
FORDELE
Sparer 1–2 timers arbejde om ugen
»Jeg forestiller mig en til to timer om ugen … hvor jeg ikke behøver at sidde og rode med disse data.«
Konsekvent og fuldstændig dokumentation
»Bob stiller mig spørgsmål tilbage … for at sikre sig, at jeg ikke har glemt noget … der er et element af konsekvens … at dokumentere konsekvent og på samme måde.«
Skaler nemt til nye teammedlemmer
»Hvis vi på et tidspunkt får flere medarbejdere i bryggeriet … er det meget nemt at introducere dem til dette værktøj … og arbejde på samme standardiserede måde.«
Nem sammenligning mellem forskellige batcher
»Jeg kan sammenligne denne batch … med de tidligere batches … og se, hvornår jeg ændrede noget, og hvordan gæringsprocessen forløber.«
Langfristede, datadrevne indsigter i processer
„…på lang sigt, efter mange års drift, vil vi virkelig have et solidt datasæt at se tilbage på og dermed kunne identificere ændringer i vores proces.“
Ikke flere spredte regneark
”Jeg har allerede alt for mange Excel-ark, så det vil helt sikkert gøre det nemmere at have det hele samlet ét sted.”
HVAD ER BOB?
Bryggeri OS
Et brugervenligt system til små og mellemstore bryggerier, der hjælper med at standardisere dokumentationen af gæringsprocessen.
Med AI-funktion
Det bedste fra begge verdener.
Et system, der kan styres via både telefon og pc – og – en stemmestyret AI-chatbot, som du kan tale med på almindeligt sprog.
Enkelt og skalerbart
Brewer BOB – er fleksibel og kan tilpasses dit bryggeris behov. Uanset om du driver det alene eller med et team på 20 personer, kan BOB skaleres til begge størrelser.
